Gran Idea La Comida Para El Negocio De Restaurante

La aparición de las réplicas de los platos del restaurante asociados generalmente con el nombre Takidzo (en una lectura diferente a la de los personajes-Ry?z?) Iwasaki. Pequeño empresario de Gifu en 1926, se trasladó a Osaka en busca de trabajo. Tales buscadores de fortuna en las calles de la ciudad fueron cosechadas y fermentadas mucho. Pero Iwasaki fue afortunado. Un día, están recogiendo palos poluzasohšij arroz tortilla en el restaurante de?ëvoj, pensó que tal un inadecuado para comer el plato está bien excepto por el gabinete. A pesar de sí mismo Le recuerdo haciendo figuras de cera de partes del cuerpo humano aparece en tiendas de farmacia y yeso pintado imágenes de pepinos y manzanas, que trajo la profesora lección de dibujo. Fue como una revelación. Iwasaki apresurado Inicio y tras unas semanas de experimentación ha logrado crear un modelo de cera de una tortilla de arroz. Luego creó varios moldes de yeso de comida tradicional japonesa. Sumergiendo sus productos en la moto, él ha viajado a restaurantes y comedores, ofreciendo a decorar sus escaparates estas imágenes. Para el deleite de Iwasaki, los dueños compraron sus productos voluntariamente las tabernas. Obviamente, la noción de Iwasaki fue adecuada y oportuna. Después de Restauración de Meiji (1868) en Japón, hasta ese momento, aislado de la izolâcionistskimi de la civilización mundial que las leyes comenzaron a crecer rápidamente la cultura en todo el mundo. Extranjeros residentes en el país del sol naciente miró con curiosidad y miedo, se han convertido en rutina en las calles de Tokio y otras ciudades. Moda Europea ha presionado kimono tradicional. Restauradores comenzaron a ofrecer platos raros, cocinados según las recetas Cocina europea, americana, indio, Chino y ruso. ¿Curiosidades de gusto como muchos, pero es comestible? Para los ciudadanos japoneses que no estén familiarizados con las lenguas extranjeras, cada orden tal parecía ruleta, donde a veces puedes ganar algo, pero a menudo pierden. Restauradores intentados ilustrar imágenes menú pero para desmontar una foto en blanco y negro que es comestible, fue muy difícil. Los mismos inconvenientes experimentados y los extranjeros forzado adaptarse a la cocina japonesa. Y aquí Takidzo Iwasaki ofrece falsas Life-Size, pasando por todos los matices de los colores de este plato! Un talentoso empresario inmediatamente inundado por cientos de pedidos. Es de extrañar que pocos meses después, comenzó a enfrentarse a la competencia, podhvativšimi una buena idea. Sin embargo, Iwasaki era ya una clientela privada y reputación. En 1932, fue capaz de crear su propio la compañía, dejando atrás no sólo un Presidente, sino también su principal asistente. Es de destacar que la firma ‘bi’ Iwasaki, a pesar de décadas de guerras y crisis económicas, potrepavših país ha conseguido mantenerse a flote y Hoy es considerado el buque insignia de una desarrollada red de talleres y fábricas de producción de réplicas de platos del restaurante. Este negocio de las fronteras nacionales y ahora la misma empresa aparecieron en América, en los países del Western Europa. Maniquíes de filetes mouth-watering, langosta, pizza, helado, jarras de cerveza de vazo?ek coronado con sombrero de la espuma, zancadas en todo el mundo, afirmando la justicia del lema ‘Imagen lo es todo’. Los primeros modelos producidos a partir de Iwasaki cera, pintura con anilina. El proceso fue simple. Un plato que debería haber sido hecho vitrinnym exhibición, preparado por el chef. Iwasaki inundó su caldo de algas en la parte superior. Ostyv, kantèn, como se llama Esta jalea de caldo, formando una concha. Entonces el original (comida) eliminado fue lo suficientemente denso para la forma y vierte la cera. Así que eran la imagen’ copia’. Platos elaborados de individual piezas, un pedazo de pescado, guarnición de verduras, salsa-entonces Maestro ‘instalación’ vista general de estos convites. Luego en fue el pincel con la pintura. Para designar la bebida en el recipiente con color gelatina. Posteriormente, en su lugar empezó a usar parafina de cera más barato, pero bajo los rayos del sol en tiempo temnel y krošilsâ. Esto obligó a recurrir a sintético de vinilo o silicona. Silicona preparado forma para fundición todavía rociar solución de sustancia presente y plato muy comestible y el molde de yeso hecho de vinilo. Tijeras había quitado todo innecesarias y comenzaron a pintado a mano del modelo. Esta es una descripción general del proceso. Pero el diablo, como es conocido, está en los detalles. Crear, por ejemplo, translúcido con las aletas translúcidas piedras pez pasa a ser mucho más compleja que la chuleta monolítico. Por lo general, las órdenes son malotiražnymi. Por lo tanto, puede utilizar una forma para dos personas, en virtud de tres réplicas. No está en la durabilidad y la fuerza de la forma y que cada restaurante, cada café necesitas algo. Aún así, falso copias, los mejores platos del chef de este establecimientos hosteleros. Algo similar, pero en un modelo diferente, el cliente no está interesado, porque el cliente requerirá exactamente y precisamente como exhibir maniquíes. Por lo tanto, no hay ningún flujo en los talleres fabricación. Todo está hecho a mano, por separado. En un aprieto, puede utilizar un pequeño detalles decorativos. Entonces, en la producción sala es un estante largo que almacena previamente fabricado piezas de vinilo camarones, cebollas, zanahorias, cebolla, caña ‘vata’ nastrugannoj Col finamente. Como parte del diseñador de los niños, puede generar al lado de la imagen, por así decirlo, fondo, pero la opinión General de platos todavía a ser Texto original en. Características del procesador trabajan dictado y la naturaleza de la fuerza laboral. Para la fabricación de moldes no necesitan manos un jornalero y trabajar con el gusto artístico, capaz de crear una imagen real de los diferentes productos que pueden cualquier Gourmand sentir el deseo de probar el plato. Asumir (y de hecho es), que cuando mirando vinilo falso al visitante del restaurante enérgicamente ganar las glándulas salivales y romper el apetito. No es de extrañar especialistas afirman que “los japoneses comen con sus ojos”. Desapareció hace mucho tiempo la necesidad de demostrar al visitante extranjero, ordenó que se vean como alimento. Ahora, instalado en la entrada de los estantes de restaurante con imitaciones, bajo el cual los precios no son sólo un escaparate para las instituciones, sino también una especie de menú que es igualmente fácil de entender y para adultos y niños y los japoneses y extranjeros. Regirse por la ‘exposición’ en la entrada a un café o restaurante Japón muestra la demanda de productos mulâžnoj. El costo de dichos moldes depende de la complejidad de las composición-decenas a varios cientos de dólares cada uno. Esto, por supuesto, es caro, pero si tenemos en cuenta la durabilidad de las mercancías capaz de años para convertirse en una seña de identidad de la institución, entonces se podría argumentar que la demanda se mantiene en un nivel alto. En Japón, el 86% de vitrinas restaurante decorado con vinilo, en su conjunto, el mercado potencial para estos productos calcular a partir de 150 millones en dólares.


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